脆皮鸡翅

  • 湄洲日报  

【材料】鸡翅、鸡蛋、面粉、蚝油、白胡椒、盐、生抽

【做法】调味料备好,将洗净的鸡翅放入腌制,数小时后将其在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉,再放蛋液里滚一下;然后放入事先压碎的薯片、面包糠混合均匀的脆皮料内,最后放入油锅炸到金黄色即可。